今天是节气冬至。老话讲：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。我是北方人，冬至吃饺子，是一直延传至今的习俗。可是长大后才知道，这看似寻常的饮食习俗，竟藏着医者仁心的传说。
冬至吃饺子习俗怎么来的？我想很多人跟我一样，都不了解。东汉末年，医圣张仲景辞官还乡时，正值数九寒冬，南阳白河两岸的百姓饥寒交迫，许多人的耳朵都冻得红肿溃烂，疼痛难忍。张仲景见状，当即在东关搭起医棚，架起大锅，准备为百姓治病。他将羊肉、辣椒与当归、生姜等驱寒药材一同放入锅中煮，等食材炖烂后捞出切碎，用面皮包裹成耳朵的形状，取名“娇耳”，再下锅煮熟，分给百姓。百姓们趁热吃下“娇耳”、喝下热汤，顿时浑身发热、两耳发烫，冻伤的耳朵也渐渐痊愈。张仲景叮嘱大家，冬至前后坚持吃“娇耳”可抵御严寒，从此，“祛寒娇耳汤”的医方就流传下来了。后来，“娇耳”也慢慢演变成了如今的饺子，“冬至吃饺子防冻耳”的说法也一代代传了下来。
如今，冬至吃饺子的习俗早已超越了“防冻耳”的最初寓意。从小奶奶就告诉我，饺子像元宝，象征着招财进宝；全家围坐一起和面、调馅、擀皮、捏合，是“团团圆圆”；我工作后不论在哪，每年冬至还是有吃饺子的习惯。这或许就是传承吧。
今年冬至，你准备和家人包什么馅的饺子？不妨在评论区里聊一聊，把这份跨越千年的文化传承，继续传递下去。
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